Ölgewinnung

Die traditionelle Ölgewinnung z. B. aus Rapssaat oder Sonnenblumenkernen ist ein rein mechanischer Vorgang in drei Schritten:

Die Ölsaaten werden erst zerkleinert, schonend erwärmt und schließlich ausgepresst.Das frische Öl läßt man einige Zeit stehen, damit sich kleine Pflanzenpartikel absetzen (sedimentieren) können. Zumeist wird das Öl dann noch gefiltert.
Die auf diesem Weg gewonnenen naturbelassenen und kaltgepressten Öle behalten ihren spezifischen Fruchtgeschmack sowie wertvolle Fettsäuren, Vitamine und Mineralstoffe, die wesentlich zu einer gesunden Ernährung beitragen.