Historische Ölmühle & Speiseölhandel
Pressen
Im abschließenden Arbeitsschritt werden rund 20 Pfund Ölfruchtgemisch schichtweise in den Presszylinder gefüllt, hydraulisch gepresst und damit das Öl gewonnen.Durch das Hochfahren des Pressenstuhls gegen die Kolben wird das Öl ausgepresst und durch die mit kleinen Öffnungen versehene Innenwand des Presszylinders abgeleitet.
Der rund 30minütige Pressvorgang wird zunächst mit Niederdruck, danach mit Hochdruck bis etwa 300 bar vorgenommen. Das auf diesem Weg frisch gewonnene Öl ist nach dem Absetzen und Filtrieren genussfertig.
