Hanfmehl-Waffeln

Hanfmehl-Waffeln

Waffelteig süße Variante

150 g Dinkelmehl
30 g Hanfmehl
2    Eier
80 g Zucker
1 TL Backpulver
100 ml Milch
100 ml Sprudel
1 EL Hanföl
3 EL Rapsöl zum Braten

Waffelteig pikante Variante

150 g Dinkelmehl
30 g Hanfmehl
 2    Eier
1 TL Backpulver
100 ml Milch
100 ml Sprudel
1 EL Hanföl
3 EL Rapsöl zum Braten
1 TL Salz
1 Prise Zucker
1/4 Paprika fein gehackt
1 Lauchzwiebeln fein gehackt
25 g Emmentaler fein gerieben

Zubereitung:

Die jeweiligen Zutaten in eine Schüssel geben und mit einem Schneebesen oder einem Handrührgerät zu einem glatten Teig verarbeiten.

Pro Waffel 2-3 EL Waffelteig in die Mitte des heißen, geölten Waffeleisens geben, dieses schließen und die Waffeln backen bis sie goldbraun sind.

 

 

Guten Appetit wünscht Ihre Ölmühle Illingen!


 

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