Letzte Woche durften elf Schüler/innen der Klasse 11 des Pforzheimer Hebel-Gymnasiums unserem Ölmüller Martin Hämmerle über die Schulter schauen. Im Chemieunterricht wird nämlich das Thema "Öle und Fette" durchgenommen. Und was liegt da näher, um einen praktischen und lebensnahen Bezug zu den Ölen zu bekommen, als "live" mitzuerleben wie frische Walnüsse an der über 100 Jahre alten Stempelpresse zu Öl gepresst werden. Außerdem wurde auch das moderne Verfahren der Schneckenpresse gezeigt und anschließend durfte jeder die frisch gepressten Öle direkt von der Presse probieren.
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