Eine Reaktion auf die Klimakrise besteht darin, den Anbau hierzulande ungewohnter Feldfrüchte zu erproben. Unter dem Dach der „Bio-Musterregion“ hat unser Landwirt Frank Bäuerle diesen Sommer erstmals Hirse angebaut. Bei einer Feldbegehung in Iptingen konnte eine große Zahl Interessierter das ermutigende Ergebnis begutachten. Die Ölgewinnung aus Goldhirse ist allerdings extrem aufwendig. Erfreuen wir uns also an der schmackhaften und hochwertigen Speisehirse, die in Kürze auch in unserer Ölmühle erhältlich sein wird.
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