Frischer Wind in der Mühle

Habt ihr es bei eurem letzten Besuch in der Mühle schon bemerkt? Unser Team hat tatkräftigen Zuwachs bekommen: Mit Paulina und Kilian bereichert ab sofort die 7. Generation unseren Betrieb und hat im Hintergrund schon die ersten tollen Projekte umgesetzt. Unsere Mitarbeiterin Stefanie hat die beiden für einen kurzen Einblick abgefangen:

Stefanie: Kilian, die Ölmühle prägt eure Familie seit fast zwei Jahrhunderten. Welchen Moment aus deiner Kindheit verbindest du besonders mit der Ölmühle?

Kilian: Früher gab es bei uns regelmäßig Besuchergruppen in der Ölmühle. Meine Oma Helga und ihre Freundin Renate haben dabei mittags immer gekocht und alle versorgt. Wenn ich vom Kindergarten heimgekommen bin, durfte ich häufig mit den Gruppen zu Mittag essen – das hat immer wieder für lustige Momente gesorgt. Wie man den Kartoffelsalat macht, den sie damals immer serviert hat, erklärt Oma Helga übrigens in einem kurzen Koch-Video.

Stefanie: Ihr bringt als 7. Generation viel Energie mit. In welchen Bereichen werdet ihr zukünftig unterstützen?

Paulina: Ich unterstütze aus der Ferne von meinem Wohnort München aus und kümmere mich um die Kommunikation und Öffentlichkeitsarbeit. Aktuell arbeiten wir beispielsweise auch an einer Neuauflage unserer Etiketten. Kilian kümmert sich hauptsächlich darum, die Digitalisierung der Mühle voranzutreiben und viele Abläufe im Hintergrund zu optimieren. Eine direkte Betriebsübergabe steht zwar nicht an, aber wir sind uns sicher, gemeinsam mit dem aktuellen Team eine tolle Lösung für die Zukunft gefunden zu haben. 

Stefanie: Was hat euch dazu bewegt, in die Ölmühle einzusteigen?

Kilian: Für mich ist dieses neue Aufgabenfeld besonders spannend, da ich mich sehr für digitale Prozesse und technische Lösungen interessiere und genau hier meine Stärken einbringen kann. Es ist toll aktiv an der Gestaltung eines über die Jahre gewachsenen Betriebs mitzuwirken, der meine Schwester und mich schon seit unserer Kindheit begleitet. Ich konnte direkt eigene Projekte übernehmen und beispielsweise ein neues Kassensystem einführen. 

Paulina: Für uns ist die Ölmühle ein echtes Herzensprojekt, in das unser Vater schon seit Jahren viel Leidenschaft steckt. Besonders schön ist zu sehen, wie lange die Ölmühle schon Teil unserer Familie ist und wie sie sich über Generationen hinweg weiterentwickelt hat. Auch die Arbeit mit dem Team macht uns viel Spaß – und gleichzeitig haben wir die Möglichkeit, mit regionalen, hochwertigen Lebensmitteln etwas Sinnvolles zu bewegen.