Walnussöl-Apfel-Dressing

 Zutaten:

  1 kleiner Apfel
  50 g gehackte Walnüsse
  3 EL Walnussöl
  3 TL Apfel-Balsamessig
  1 TL Honig
  1 TL Senf
  5 EL Gemüsebrühe
  Dill und Schnittlauch
  Salz und Pfeffer

 Zubereitung:

  Den Apfel in sehr kleine Würfel schneiden.
  Walnussöl mit Essig, Honig, Senf, Dill, Schnittlauch sowie
  je einer Prise Salz und Pfeffer aus der Mühle mit
  einem kleinen Schneebesen verrühren.
  Zuletzt die Apfelwürfel und die Walnussstückchen untermischen.
 
  Passt hervorragend zu allen Blattsalaten, vor allem zu Feldsalat.

     Guten Appetit wünscht Ihre Ölmühle Illingen!