inkl. MwSt.
Versandkosten werden an der Kasse berechnet
Fruchtig-süßer Balsam für die Seele und den Leib. Aus regionalem Streuobst –naturrein und ohne jegliche Zusätze, veredelt jede Speise
Merkmale & Geschmack
Das fruchtig-süße Aroma stammt schließlich aus dem Fruchtzucker der verwendeten Äpfel. Mit einem Säuregehalt von 5% ist unser Balsamessig angenehm mild.
Nährwerte
Durchschnittliche Energie-
und Nährwerte je 100 g:
Energie 794 kJ/189 kcal
Fett 0 g
davon gesättigte Fettsäuren 0 g
Kohlenhydrate 40,2 g
davon Zucker 36,3 g
Eiweiß 0 g
Salz 0,01 g
Herkunft
Diese bernsteinfarbene Essigspezialität wird von unserem Partnerbetrieb in Waiblingen nach einem traditionellen Verfahren hergestellt. Verwendet werden alte Streuobstsorten wie Brettacher und Boskoop aus biologischem Anbau.
Unser Essig wird lediglich aus Apfeldicksaft und Apfelessig produziert, ohne jeden Zusatz von Konservierungsmitteln, Farbstoffen, Schwefel oder Zucker. Seine Reifezeit beträgt rund drei Jahre, damit er das volle Aroma entwickelt.
Gesundheitswert
Kaum einem anderen Hausmittel werden so viele Wirkungen zugeschrieben wie dem Apfelessig: Ob Stoffwechsel, Blutzucker, Leber, Darm oder Haut – die Naturheilkunde sagt dem Apfelessig vielerlei anregende und heilende Effekte nach. Nicht nur während des Heilfastens wird eine „Essigkur“ empfohlen: Dabei nimmt man morgens auf nüchternen Magen zwei bis drei Esslöffel Apfelessig in einem Glas mit zimmerwarmem Mineralwasser zu sich.
Verwendung
Rohkost-, Kraut- oder Blattsalate werden mit Apfel-Balsamessig süß-sauer veredelt. Aber auch bei Fleisch- und Fischgerichten oder an feinen Vorspeisen kommt diese Spezialität ideal zur Geltung.
Aufbewahrung
Hochwertiger Essig hat kein Mindesthaltbarkeitsdatum, bleibt nahezu unbegrenzt schmackhaft und vollwertig. Bei längerer Lagerung kann der Essig auch gerne gekühlt werden
Das Pressgut erfährt zu keinem Zeitpunkt eine Erhitzung von mehr als 40 Grad, es erfolgt also z. B. kein vorheriges Rösten, Erwärmung o. ä. Dies trifft für die überwiegende Mehrzahl unserer Öle zu. Manche native Öle können aber dank ihres Fettsäuremusters durchaus zum Braten verwendet werden (z. B. Oliven-, Sesam- oder Erdnussöl).
Kaltgepresst
Beim Pressvorgang selbst wird die Temperaturschwelle von 40 Grad nicht überschritten. Hier kann aber zuvor eine (Teil-) Röstung erfolgt sein, wie z. B. bei unserem Kürbiskernöl oder der Mandelöl-Variante.
Erhitzbar bzw. zum Braten geeignet
Hierzu gehören
- wie oben erwähnt manche native Öle sowie
-speziell aufbereitete (dampfdesodorierte) Öle wie unser Raps- und das Sonnenblumenöl zum Braten.
Das könnte Ihnen auch gefallen
Kostenloser Versand ab 100€
Wir liefern kostenlos innerhalb Deutschlands ab einem Bestellwert von 100€
Freundlicher Kundenservice
Sie haben eine Frage zu unseren Produkten? Per Telefon erreichen Sie uns unter: 070 42 - 22 580
Aus der Region
Alle unsere naturbelassenen Produkte stammen aus regionalem Anbau. Das ist Tradition!
Sichere Zahlungsmethoden
In unserem Shop können Sie sicher per Paypal oder Rechnung bezahlen.
