Bioland Linsen 400 g

Die Linsensorte „Le Puy“ kommt ursprünglich aus der Region „Puy de Dôme“ in der Auvergne (Frankreich) und wird sowohl auf der Schwäbischen Alb als „Alb Linsen“ als auch in Iptingen auf dem Sonnenhaldenhof angebaut. Die Linsen sind grau-blau-braun marmoriert und haben einen aromatisch nussigen Geschmack; sie sind selbst nach dem Kochen (ca. 20 Minuten) knackig im Biss. Da sie auch während des Kochvorgangs die Form behalten sind sie ideal für Linsensalate, Suppen, als Beilage oder auch in Brotaufstrichen.

Durchschnittliche Energie- und Nährwerte je 100 g

Energiewert in KJ 1360 kJ/324 kcal
Eiweiß 26,4 g
Kohlenhydrate 42,8 g
davon Zucker 1,2 g
Fett 2,0 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,4 g
Ballaststoffe 16,2 g
Kochsalz 0,002 g

In Iptingen - quasi direkt "vor unserer Haustüre" - werden die Linsen von Frank Bäuerle und seiner Familie angebaut.