Bio-Olivenöl

In einem Olivenöl der höchsten Güteklasse vereinen sich ausgewogen fruchtige, leicht bittere und leicht scharfe Geschmacksanteile. Da das Öl nicht filtriert wird, ist es durch Fruchtfleischanteile naturtrüb.

Durchschnittliche Energie- und Nährwerte je 100 g

Energie 3663 kJ/875 kcal
Fett 99,5 g
davon gesättigte Fettsäuren 14 g
Kohlenhydrate 0 g
davon Zucker 0 g
Eiweiß 0 g
Salz 0 g

Olivenöl wird aus den Früchten des Ölbaumes (Olea europea) gewonnen, 90 % aller Olivenbäume weltweit wachsen im Mittelmeerraum.

Olivenölkauf ist Vertrauenssache. Darum setzen wir auf maximale Transparenz und einen langjährigen Lieferanten, der höchste Qualität garantiert. Seit dem Jahr 2010 ist die Familie Di Giovanna in der Region Agricento auf Sizilien unser persönlich bekannter Partnerbetrieb, der unser vollstes Vertrauen genießt.
Für unser Öl werden die beiden sizilianischen Sorten Biancolilla und Nocellara del Belice verwendet. Diese werden mit ausschließlich mechanischen Verfahren in der eigenen Ölmühle in Sambuca verarbeitet.

Hervorzuheben ist der hohe Gehalt an Polyphenolen und Vitamin E Die besondere Qualität unseres Öls zeigt sich auch im niedrigen Gehalt freier Ölsäuren, der bei lediglich 0,18 g liegt (Grenzwert max. 1 g je 100 g).

Olivenöl verfeinert Gerichte aller Art, vornehmlich mediterrane Gemüse oder Salate. Es kann bedenkenlos z. B. zum Braten bis 180 Grad erhitzt werden.

Olivenöl ist das Öl mit der längsten Haltbarkeit – es bleibt ohne Weiteres 18 Monate und länger schmackhaft und
vollwertig.